• Un pedacito de Francia en San Ber — Cocina Gourmet

ESPECIALIDADES DE LA CASA

Todos los precios son por porción

• Pierade (Lomito, Pollo, Cerdo) 33.000 Gs
• Mínimo dos porciones
• Fondue (Carne, Queso, Chocolate) 33.000 Gs
• Raclette (Queso especial p/Raclette) 40.000 Gs
• Servicio de Crepes (Dulces o Salados) 40.000 Gs
• Steak au Poivre (Bife a la pimienta) 33.000 Gs
• Bife à Café (Bife c/ Salsa de Mostaza) 33.000 Gs
• Bife a la Piedra 33.000 Gs
• Pollo Grillé 30.000 Gs
• Pollo c/ Salsa de Cerveza 30.000 Gs
• Tilapia à l'Armoricaine 38.000 Gs
• Gaspacho (Sopa fría de Tomate) 15.000 Gs
• Salade Niçoise (Ensalada típica de Nice) 25.000 Gs
• Salade Composée 12.000 Gs
• Gratiné de Legumbres 18.000 Gs

CARNES

• Ossobuco a la Gremolatta 120.000 Gs
  Ossobuco, salsa de tomate, anchoa, salpicado de limón, perejil y ajo
• Gigot de Mouton (Pierna de oveja) 290.000 Gs
• Para 2 personas
• Blanquette (Oveja con salsa blanca) 130.000 Gs
• Tripas à Moda do Porto 120.000 Gs
  Tripas con salsa de tomate, condimentos y alubias blancas
• Coq au Vin (Pollo al vino tinto) 120.000 Gs
• Pollo al Curry con Arroz a la Hindú 120.000 Gs
• Servido con salsas diversas
• Poulet Sauté au Vinaigre (Pollo salteado c/ vinagre de Jerez) 35.000 Gs
• Iscas com Elas (Hígado con salsa y papas) 30.000 Gs
• Canard aux Orange (Pato a la naranja) 40.000 Gs
• Canard aux Olives (Pato c/ aceitunas) 40.000 Gs
• Arroz de Pato a la Portuguesa 35.000 Gs
• Cailles aux Champignons (Codorniz con Hongos) 35.000 Gs
• Lombo de Porco com Ameixas (Lomo de Cerdo c/ ciruelas) 40.000 Gs
• Porc à l'Orange (Cerdo a la naranja) 35.000 Gs
• Couves à Dom Prior (Repollo c/ Cerdo) 35.000 Gs
• Lulas com Carne de Porco (Calamares c/ cerdo) 40.000 Gs
• Jamboneau Sauce Moutarde (Rodilla de cerdo) 33.000 Gs
• Lapin à la Moutarde (Conejo a la mostaza) 35.000 Gs

PESCADOS

• Bacalhau a Zé do Pipo 75.000 Gs
• Bacalhau a Braz 75.000 Gs
• Bacalhau com Nata 75.000 Gs
• Bacalhau Espiritual 75.000 Gs
• Paella 45.000 Gs
• Camarão na Moranga 45.000 Gs
• Casquinha de Frutos do Mar 45.000 Gs
• Peixe na Telha (para 2 personas) 55.000 Gs
• Moqueca de Peixe 35.000 Gs

SOPAS

Cocina francesa y portuguesa • Croissants recién horneados • Quiches • Macarons • Tartas • Cafés de especialidad • Vinos importados Consejo: Reservar con anticipación para asegurar disponibilidad. El menú varía según productos frescos del día.

• Vichissoise (Sopa fría de puerros) 17.000 Gs
• Caldo Verde (Sopa de Verduras) 17.000 Gs
• Borstch (Sopa de Remolacha) 17.000 Gs
• Soupe à l'Oignon Gratinée (Sopa de cebolla gratinada) 17.000 Gs